Catering

Catering musi wykazywać się dużą elastycznością w zakresie miejsca, gdzie pełnić będzie swoje obowiązki. Może to być lokal klienta (bądź wynajęty przez niego), bądź też własny lokal danej firmy cateringowej. Największą elastyczność dotyczy menu cateringu. Musi on być zróżnicowany, posiadać własne propozycje przyjęcia, jak również być przygotowany na spełnianie indywidualnych życzeń zamawiającego. Niejednokrotnie catering Poznań musi dostosowywać swoje menu do pory roku. W okresach zimowych na stole dominować powinny potrawy ciepłe (liczne potrawy mięsne: duszone, wędzone, smażone), natomiast w porach cieplejszych dominować powinny potrawy na zimno w postaci przystawek, sałatek.